Neutro per gelato - lavorazione a caldo

Neutro per gelato - lavorazione a caldo

Senza Glutine

Base stabilizzante ed emulsionante
Lavorazione a CALDO

Ingredienti

stabilizzanti farina di semi di carruba farina di semi di guar alginato di sodio, proteine del latte, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi.

Modo d'uso

4-6 g di ingrediente composto Neutro per 1 litro di latte.

Disponibile in
Cod. 40372 - Cartoni da 6 sacchetti da Kg. 1
Cod. 40071 - Cartone da 6 Sacchetti da kg. 3


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