Agata Bianca
Speciale per glassature al gusto cioccolato bianco per gelateria e pasticceria.
Idonea per copertura di bignè, torte e pasticceria secca.
Ingredienti
zucchero, oli e grassi vegetali (burro di karité, olio di semi di girasole, burro di cacao), siero di latte in polvere, latte in polvere scremato, emulsionante lecitina di girasole, aromi.
Modo d'uso
Intiepidire il prodotto a bagnomaria o in microonde a 400–500 W fino ad una temperatura di 45–50 °C. Utilizzare tal quale oppure aggiungere per ogni kg di prodotto 100 g del gusto desiderato (nocciola, pistacchio, ecc.), mescolando.
Disponibile in
Cod. 42208 - Cartone da 2 secchielli da kg. 5,5
