Pistacchio extra shine

copertura per prodotti dolciari [zucchero, grasso vegetale (palmisti e cocco), latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi], acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, pistacchi (4%), addensante carragenina, acidificante acido citrico, coloranti: clorofillina rameica- curcumina, conservante sorbato di potassio, aroma naturale.

riscaldare il prodotto a circa 34-36°C mescolando il minimo indispensabile facendo attenzione a non incamerare aria e successivamente glassare torte e semifreddi. Mescolare prima dell'uso.