Stecco panna e cioccoloca
Ingredienti
Panna fresca 35% m.g
g
1000
Procedimento
GELATO SPECIALE PER STECCHI ALLA PANNA:
1000 g panna fresca 200 g Biancherò montare in planetaria.
REALIZZAZIONE
Foderare lo stampo per stecchi con il gelato speciale alla panna e variegare con la cioccoloca, lisciare e abbattere di temperatura. Sformare e glassare con la glassatura al cioccolato.
