Stecco concertino
Ingredienti
Panna fresca 35% m.g
g
1000
Procedimento
PER IL GELATO SPECIALE AL FIOR DI LATTE
1000 g panna fresca e 200 g Biancherò montare in planetaria.
REALIZZAZIONE
Foderare uno stampo per stecchi con il gelato speciale per stecchi, variegare con le amarene di pasticceria, lisciare e abbattere di temperatura. Sformare e glassare con la glassatura al cioccolato al latte. Decorare con la granella di croccante.
