A inizio anno, Fugar Produzione ha lanciato ‘Gustosé’, una linea di creme di variegatura e farcitura.
“Sono tutte referenze setose e delicate, con etichette uniche per purezza, nelle quali sono stati calibrati gli zuccheri, le fibre e innalzati i frutti oleosi caratterizzanti: cioccolato, pistacchio e nocciola”, spiega Davide Gola, Consigliere delegato dell’azienda, annunciando l'intenzione di Fugar Produzione di allargare ulteriormente la gamma.
È in progetto l'ampliamento della linea ‘Gustosé’.
“Creme e pralinati – aggiunge – devono rispondere a diverse esigenze del professionista: migliorare la struttura e conferire scioglievolezza e rotondità alle produzioni in cui sono utilizzati, senza risultare stucchevoli.
Da considerare, inoltre, anche il fattore visivo: gelati e semifreddi, se ‘grondano’ di variegature cremose, accendono l'acquisto d’impulso, perché hanno un potere attrattivo unico”. Negli ultimi tempi, Fugar Produzione ha investito anche in nuove tecnologie, acquistando raffinatrici di ultima generazione.
Davide Gola, Consigliere delegato.

Articolo pubblicato su Dolcesalato Giugno 2022