Fragola extra shine copertura extra brillante

L’azienda Fugar Produzione
Cos'è Glassa con temperatura di lavorazione e presentazione in vetrina sia positiva che negativa.

Vantaggi e applicazioni
L'effetto lucido e specchiante si mantiene anche al di sotto dei -25°C.
Si colgono caratteristiche gustative originali del frutto, per la presenza del suo succo concentrato. Anche le note di colore risultano di un rosso autentico, attraente.
La formula equilibrata degli ingredienti consente un taglio netto del dolce, senza lo sgradito effetto filante.
La tenuta coprente non è solo un elemento decorativo, ma impermeabilizza e protegge la fragranza del dolce, impedendone un'eccessiva asciugatura a contatto con freddo ventilato e umidità.
Confezione Secchielli da 3 kg (4 pz)

 
www.fugar.it

Articolo pubblicato su Dolcesalato Marzo 2019