Dosaggio:

creme: 1,1 kg di base ólvi + 240 g di ólvi + 2,6 lt
di acqua

frutta: 1 kg di base ólvi frutta + 120 g di ólvi frutta
+ 1 lt di acqua + 2 kg di frutta



La linea è composta da una parte in polvere (base ólvi
o base ólvi frutta) e una liquida (ólvi o ólvi
frutta) per una lavorazione caldo/freddo ed è ideale per
realizzare sia gusti crema sia gusti frutta. Contiene solo gli emulsionanti
presenti nell'olio d'oliva, niente latte né derivati; è
priva di glutine, allergeni, grassi vegetali idrogenati e saccarosio
ed è adatta a un'alimentazione vegana.

Contiene inulina, fibra vegetale utile all'equilibrio della flora
intestinale, che migliora la consistenza del prodotto.

La preparazione è semplice con sola aggiunta di acqua.

Nel gelato tutto il "buono" dell'oliva senza il sapore
dell'olio.