Crema e Nocciola Cacao Fugar può essere utilizzata per la produzione di unincredibile gamma di prodotti, in vari settori: dalla ristorazione al bar come nelle creperie e nei panifici.
La Crema Nocciola e Cacao è ottima nella realizzazione di prodotti da forno perché ha uneccellente resa in cottura. Morbida per lutilizzo con il sac a poche, eccellente per farcire crepês, brioches da prima colazione e paste, è anche speciale come ripieno per cioccolatini, oltre che come farcitura per crostate.
Fa parte di una vasta gamma Fugar di granelle per decorare e creme al cioccolato e nocciola per le farciture.
Tutta la linea è realizzata con materie prime nobili selezionate ed è prodotta con una lavorazione artigianale: dopo la tostatura, le granelle vengono pralinate artigianalmente..
Articolo pubblicato su Rivista Il Panificatore Italiano Maggio 2010
