Nell'ottica del costante studio e sviluppo di nuovi prodotti in grado di soddisfare i palati più fini, Fugar ha lanciato sul mercato il Cremino di Nocciola, che va ad ampliare la già vasta Linea Variegati e Ripieni.

Il Cremino di Nocciola ha un'alta percentuale di nocciole di primissima scelta, non presenta aggiunta di aromi ed è disponibile in due versioni: una liscia ed una con granella pralinata di nocciole.

Materie prime di altissima qualità e intervento tecnologico atto solo alla trasformazione tecnica e non alla sofisticazione chimica delle quali à organolettiche permettono di ottenere un eccellente prodotto, esaltando l'intenso sapore delle nocciole.

Entrambe le versioni sono versatili e possono essere utilizzate per la farcitura di torte e semifreddi, per riempire praline e personalizzare mousse, oltre che per la variegatura del gelato.

Il Cremino di Nocciola si presenta liscio, vellutato, con il colore ed il gusto tipico delle nocciole.
Il Cremino di Nocciola con granella pralinata di nocciola va a rafforzare il gusto della versione liscia, conferendogli quell'intrigante croccantezza.

Disponibili in latte da 3 kg, possono essere impiegati con dosaggio a piacere. Fugar Produzione sarà presente in fiera al padiglione A2 corsia C/E, stand 26-31/10-15.


Articolo pubblicato su Rivista Il gelatiere Italiano Novembre - Dicembre 2010