Nell'ottica del costante studio e sviluppo di nuovi prodotti in grado di soddisfare i palati più fini, Fugar ha lanciato sul mercato il Cremino di Nocciola, che va ad ampliare la già vasta Linea Variegati e Ripieni. Il Cremino Nocciola ha un'alta percentuale di Nocciole di primissima scelta, non presenta aggiunta di aromi ed è disponibile in due versioni: liscia e con granella pralinata di Nocciole.

Materie prime di altissima qualità e intervento tecnologico atto solo alla trasformazione tecnica e non alla sofisticazione chimica delle qualità organolettiche permettono di ottenere un eccellente prodotto, esaltando l'intenso sapore delle Nocciole.

Entrambe le versioni sono versatili e possono essere utilizzate per la farcitura di torte e semifreddi, per riempire praline e personalizzare mousse, oltre che per la variegatura del gelato.

Il Cremino di Nocciola si presenta liscio, vellutato, con il colore e il gusto tipico delle Nocciole. Il Cremino Nocciola con granella pralinata di Nocciola va a rafforzare il gusto della versione liscia conferendogli quell'intrigante croccantezza. Disponibili in latte da 3 chili, possono essere impiegati con dosaggio a piacere.


Articolo pubblicato su Gelato Artigianale - Maggio 2010