Fugar vanta un'ampia gamma di stabilizzanti per
base gelato con grassi derivanti dal latte.

Per lavorazioni a caldo Fugar propone " Panna",
"Supercinquanta"
ed "Expo
50" stabilizzanti a 50 g/Litro.

Per lavorazioni a caldo e a freddo ha un'ulteriore versione di "Panna"
oltre a "Longarone
50"gusto latte e "Longarone
50" gusto panna"e "Longarone
50" gusto vaniglia".

E ancora "Superpanna"
e "Supercento",
stabilizzanti a 100 g/Litro, e "Stabilpanna"
a 150 g/Litro, per lavorazioni a caldo.

Tutti gli stabilizzanti con grassi di origine animale hanno la caratteristica
di essere molto digeribili, in più non lasciano tracce di
grasso sul palato.