Crema di Caffè Fugar è la prima dolce, fresca cremolata, preparata con gli ingredienti e la sapienza del miglior gelato artigianale italiano.
Facile e veloce lutilizzo: come un vero mantecato, necessita dellaggiunta di latte e panna, si scioglie facilmente in questi due preziosi liquidi ed è pronta per essere inserita nel granitore. Si può servire dopo circa tre ore.
La formula che caratterizza la Crema di caffè è unica nel mercato: vero caffè liofilizzato, presenza di zuccheri nobili come il fruttosio, assenza di grassi vegetali idrogenati.
È adatta per essere apprezzata e consumata in tutte le stagioni, grazie alla fine struttura dei granelli di ghiaccio e può essere la base di innumerevoli preparazioni con raggiunta di panna montata, topping, granella, codette, ecc.
Articolo pubblicato su Rivista Il pasticcere Giugno - Luglio 2013
