Fugar Produzione presenta: Crema Emiliana

Il gelato di crema all'uovo rappresenta un affascinante tratto della nostra storia dolciaria.
Per trovarne la prima versione occorre tornare al sedicesimo secolo, ai tempi dorati di Caterina de Medici.
È un gusto sontuoso, opulento, genuino.
Fugar ha modellato il suo progetto ispirandolo alle creme pasticcere della nostra penisola, armonizzando il gusto intenso dell'uovo con gli aromi tradizionali di casa: un tocco di vaniglia, il chicco di caffè, la buccia del limone e per finire qualche grano di sale, elemento insuperabile per dare massimo risalto gustativo e di contrapposizione alle note dolci.
La nuova pasta per crema all'uovo di Fugar, ha un'etichetta semplice composta da ingredienti naturali e un gusto autentico, sincero, che la rende ideale per gelati e semifreddi.

Articolo pubblicato su Pizza&core, Giugno 2022