Linea Frutta 100% Fugar
La linea Frutta 100% Fugar consiste in un'ampia gamma di gusti, prodotti mediante ciclo di pastorizzazione sottovuoto, durante il quale si estrae l'acqua presente nella frutta fresca a una bassa temperatura, sfruttando il vuoto, e si inserisce uno sciroppo di zuccheri.
Il risultato finale è una pasta con caratteristiche eccezionali per naturalità di sapore e, fattore di grandissima rilevanza, con altissima percentuale di frutta, in quanto sempre presente in prima voce negli ingredienti in etichetta.
La Linea Frutta 100% è composta dai seguenti gusti: Fragola, Fragolina di Bosco, Melone Cavaillon, Pesca, Sottobosco, Ananas, Cocco, Albicocca, Fico, Limone, Amarena e Lampone.
La Linea Frutta 100% Fugar viene impiegata in tutte le lavorazioni di pasticceria e gelateria dove l'artigiano ha la necessità di avere a disposizione un ingrediente di altissimo livello qualitativo in sostituzione totale o parziale della frutta fresca.
