Extra Shine - Glassatura a Specchio per Decorazione e Farcitura

Seguendo la pressante richiesta, di mercato ecco le nuove glassature a specchio Extra Shine Fugar. Ampissima la gamma di gusti con ben sei referenze: CURACAO, CARAMELLO, ARANCIA, LAMPONE, FRAGOLA, e NEUTRA
Le Extra Shine sono delle glassature a specchio ideali per torte e semifreddi, sono in pasta liscia con esclusione del Lampone che presenta i tipici semini del frurto. Sono a base zuccherina e contengono amido di mais che permette di ottenere una tessitura morbida e vellutata, rimangono lucide anche a -30° risultando nette al taglio. In glassatura, se utilizzate su dolci con panna, è necessario che la torta sia prima abbattuta. Sono ottimali anche per farcire utilizzate come da indicazioni in etichetta, oltre ad essere indicate per la decorazione a cornetto.
CARATTERISTICHE TECNICHE
TMC: 36 mesi.
Utilizzo: come glassatura, mescolare bene e glassare col metodo tradizionale su torte e semifreddi come farcitura, mescolare bene ed utilizzare a piacere oppure a 80/120 g per chilo di crema pasticcera o panna montata come decorazione, a piacere.
CARATTERISTICHE DI VENDITA
Confezioni: vaso vetro da 1,500 kg con capsula ermetica.
Cartone: contiene 6 vasi.
Vendibile solo a cartoni completi (escluso ordini di prova).