Gran Nocciola 144, presenta un colore più scuro rispetto alla Gran Nocciola 100% tostatura chiara.
144 gradi, una gradazione di torrefazione che sembra nata per definire l’equilibrio sensoriale della nocciola, enfatizzando i toni espressivi, appagando il gusto.
Setacciatura fine al vibrovaglio.
nocciole.
80-100 g di pasta per litro di base crema o bianca. Mescolare prima dell'uso; un eventuale affioramento di parte oleosa è dovuto alla naturalità degli ingredienti.
