Mix in polvere aromatizzato con bacche di vaniglia ideale per farcire cornetti, realizzare crostate, eleganti monoporzioni e dolci al cucchiaio rigorosamente vegan.
Il prodotto non necessita di aromatizzazione ed è semplice nell’utilizzo. Ideale anche in cottura.
zucchero di canna, amido di mais, burro di cacao in polvere, addensante amido modificato, latte di cocco in polvere, maltodestrine, stabilizzanti farina di semi di carruba carragenina, proteine vegetali, sciroppo di glucosio disidratato, aromi, estratto vaniglia dalle bacche, colorante E160b (ii).
400 g di ingrediente composto per 1000 g di acqua. Versare in planetaria l'acqua bollente, inserire il preparato (a piacere scorza di agrumi grattugiata o altro) e lavorare il composto per qualche minuto. Lasciarlo riposare due minuti circa e rilavoralo per un altro minuto. Aromatizzare a piacere: 1000 g di Crema Vegana con 100/150 g di pasta oleosa al gusto prescelto o altro.
Idonea anche in cottura in forno.
L'eventuale formazione di piccoli grumi è dovuta alla presenza del burro di cacao ed al non utilizzo di additivi antiagglomeranti.
