Lavorazione caldo-freddo
Si tratta di un prodotto a basso dosaggio, mediante il quale si potrà preparare una base e un gelato completo privi di ogni elemento di origine animale, ma fedeli al gusto della migliore tradizione artigianale.
fibre vegetali (inulina, alfa-ciclodestrina), proteine vegetali, stabilizzante farina di semi di tara.
5-15 g di Neutro Linda per kg di miscela.
