Sorbetto al limone dalla texture spumosa e leggera, sapore non aggressivo nell’acidità, miscela rinfrescante ma non ghiacciata. La composizione semplice e pulita rilascia un gusto naturale di limone.
È ideale per l’impiego nella ristorazione di livello (come elegante fine pasto, per una pausa rinfrescante tra una portata e l’altra), o, semplicemente, per offrire un formulazione gradevole, apprezzando il
limone tutto l’anno, al bar o in gelateria.
Al mix in polvere occorre aggiungere solo acqua, per poi riversare il composto nel granitore.
zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato, maltodestrine, olio di cocco in polvere, acidificante acido citrico, fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), aromi, succo di limone disidratato (1%), emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti farina di semi di guar alginato di sodio, proteine del latte.
sciogliere il contenuto della busta (1kg) in 3 litri di acqua, agitando con frusta. Versare nell’apposita macchina per sorbetti. Appena pronto, servire.
