Ingrediente composto in polvere per gelateria
zucchero di canna, destrosio, cacao (28%), sciroppo di glucosio disidratato, inulina, stabilizzante farina di semi di carruba.
1,250 kg di ingrediente composto Yummi Cioccolato, 2,5 kg di latte caldo; miscelare bene con frusta o mixer ad immersione e mantecare.
