Lavorazione a FREDDO
trealosio*, sciroppo di glucosio disidratato, maltodestrine, fibre vegetali, stabilizzante: farina di semi di carruba, alfa-ciclodestrina, proteine vegetali.
*il trealosio è una fonte di glucosio
70-100 g di Base Oro Frutta per kg di miscela gelato.
Usare acqua a temperatura ambiente (20°C circa), fare riposare la miscela per circa 30 minuti poi mantecare.
