destrosio, fruttosio, addensante amido modificato, latte in polvere scremato, proteine del latte.
200 g di Biancherò per 1 litro di panna fresca. Montare in planetaria sino a raggiungere una consistenza soffice. Con l’aggiunta di paste aromatizzanti (nocciola, fragola, mascarpone ecc…) nella misura di 100-150 g per litro di panna fresca, si possono ottenere infiniti abbinamenti di gusti. Nel caso in cui si utilizzino paste prive di zuccheri è consigliabile un’aggiunta di 70/100 grammi di dolcificanti nobili (miele, fruttosio, zucchero d’uva ecc…).
