A) Unire 1000 g. panna fresca e il Biancherò. Amalgamare a mano sino a quando la polvere è ben sciolta e non vi sono grumi. Montare con planetaria sino ad ottenere una consistenza media. Aromatizzare con French Vanilla.
B) Preparare la mousse alla fragola unendo Fragola Mousse a 500g di panna, e 200 d’acqua.
C) Inserire nello stampo uno strato di crema alla vaniglia, proseguire con uno strato di mousse alla fragola, e uno di variegato Fior di Fragolina, finire con mousse alla vaniglia. Chiudere con un Bisquit classico e abbattere.
D) Sformare e glassare con Fragola Extra Shine e decorare a piacere.
