Ingrediente composto in polvere per pasticceria e gelateria.
zucchero, cacao (29%), destrosio, gelatina bovina, addensante amido modificato, amido di mais, aromi, sale.
425 g di Ciocco mousse, 1 litro di panna fresca e 500 g di acqua o latte. Pesare gli ingredienti, miscelare e montare il composto. Si consiglia di conservare a temperatura positiva in frigorifero. Per una lunga conservazione mantenere a temperatura negativa.
