Neve di latte

Neve di latte

Senza Glutine

I pasticci di Leonardo
In polvere per gelateria al gusto di melissa.
Si tratta del primo tentativo di gelato di Leonardo, pensato durante il suo soggiorno a Venezia.
E’ un gusto gelato dal morbido sapore di latte e melissa.

Ingredienti

zucchero, latte scremato in polvere (28%), sciroppo di glucosio, destrosio, proteine del latte, inulina, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, estratto di melissa (0,3%), aroma naturale di melissa, stabilizzanti farina di semi di guar e carruba gomma xantana, estratto vaniglia dalle bacche.

Modo d'uso

1,2 kg di ingrediente composto Neve di Latte, 1,860 kg di acqua bollente e 0,940 kg di panna fresca (35% materia grassa).
Miscelare gli ingredienti e mantecare.

Disponibile in
Cod. 41863 - Cartoni da 12 sacchetti da Kg. 1,2


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