Confetto Flan

Lo slogan “l’equilibrio perfetto tra budino e gelato” riesce a racchiudere la vera essenza della linea Flan
Ispirata al tipico dolce francese, questa linea è riuscita a guadagnarsi il suo spazio in vetrina, grazie alla sua particolare texture e morbidezza: consistente e soffice come un budino, spatolabile e digeribile come un gelato tradizionale. Con ingredienti di sola derivazione vegetale ed in linea con i principi dell’ideologia vegana, sono caratterizzati da un’etichetta pulita.

zucchero di canna, mandorle dolci, oli vegetali (olio di semi di girasole, olio di cocco, burro di cacao), maltodestrine, fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), emulsionante lecitina di soia, aromi.

Dosaggio a piacere per variegare e farcire.
Per realizzare Flan: 2 kg di Confetto Flan, 2,6 kg di acqua calda, 300 g di destrosio, mescolare con frusta o mixer ad immersione e mantecare. Mescolare prima dell'uso.