uovo intero pastorizzato (22%), formaggio mascarpone fresco (20%), zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, latte fresco intero, caffè, nocciole, olio di semi di girasole, estratto vaniglia dalle bacche, aromi.
Gelato: 150 g di pasta per 1 litro di base crema o bianca.
Semifreddi: 500 g panna montata, 300 g crema pasticcera, 200 g pasta. Miscelare, riempire il recipiente spolverando con cacao. Si può inserire pan di spagna bagnato con liquore al caffè.
In caso di separazione agitare con frusta.