Sorbetto caffè

Mix nel quale si apprezzano corpo, freschezza e intenso gusto di
caffè, senza l’aggiunta di aromi.
È stato raggiunto un bouquet armonico, non spigoloso, senza toni sovrastanti.
È pratico, aggiungiamo solo acqua al composto in polvere. Interessante la matrice grassa, che esclude palma, colza, idrogenazioni, ma è costituita da olio di cocco in polvere

zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, olio di cocco in polvere, maltodestrine, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, destrosio, caffè solubile (5%), fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti farina di semi di guar e carruba, proteine del latte.

sciogliere il contenuto della busta (1kg) in 3 litri di acqua, agitando con frusta. Versare nell’apposita macchina per sorbetti. Appena pronto, servire.