Armonica

Armonica

Senza Glutine

Armonica Fugar è una miscela di latte e panna polverizzati, completa di fibre naturali, perfetta per la creazione di gelati cremosi. Usciamo dal consueto concetto di base per gelato. Il punto di partenza è più elevato.
C’è un rinnovamento nell’apporto di materia grassa animale. Al latte alpino italiano scremato, si aggiunge quello intero. Vi è poi della panna disidratata di nuova concezione. Lo zucchero è principalmente di canna. La buona strutturazione del gelato è apportata dalle fibre vegetali e da farina di semi di carruba e guar purissimi.
Il risultato, nella costruzione del gelato è di una cremosità che non era ancora stata raggiunta con un etichetta pulita, anche perché l’incorporamento di aria è sorprendente.

Ingredienti

zucchero di canna, destrosio, panna in polvere, latte in polvere intero, latte in polvere scremato, sciroppo di glucosio disidratato, fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), stabilizzanti farina di semi di guar e di carruba, aroma naturale.

Modo d'uso

500 g di Base Armonica per kg di acqua calda.

Disponibile in
Cod. 41832 - Cartoni da 6 sacchetti da Kg. 3


Richiedi informazioni


* I campi con l'asterisco sono obbligatori

Powered by ChronoForms - ChronoEngine.com

Il nostro gruppo

fugar commerciale
arte dolce
coronelli