Base E-free

Base E-free

Senza Glutine

Lavorazione a caldo.
Base gusto latte naturale priva di aromi, senza emulsionanti, additivi, stabilizzanti ed addensanti (la cui sigla è contraddistinta dalla lettera E).
Presentiamo la nostra perfetta base senza E, E-free appunto, in grado di soddisfare le richieste degli artigiani più esigenti. La base E-free rappresenta il prodotto ideale per la preparazione di gelati al latte dall’ottima cremosità e dal sapore naturale e delicato, grazie alla combinazione di ingredienti naturali unici e di gran pregio.
La funzione addensante e stabilizzante è data dalla polvere purissima derivante dal frutto del baobab e l’elevata cremosità è ottenuta grazie alla perfetta calibratura delle fibre vegetali.

Ingredienti

zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato, latte scremato in polvere, proteine del latte, fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), proteine vegetali, polpa disidratata del frutto del baobab.

Modo d'uso

240 g di base + 620 g di latte fresco intero + 140 g di panna fresca.

Disponibile in
Cod. 41748 - Cartone da 6 sacchetti da Kg. 3.


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