Pistacchio extra shine

Pistacchio extra shine

Coloranti Senza Glutine

Speciali per Salse idonee per VARIEGARE, GLASSARE e DECORARE.
MORBIDE, CREMOSE e LUCIDE a Temperatura NEGATIVA.
Ingredienti

copertura per prodotti dolciari [zucchero, grasso vegetale (palmisti e cocco), latte scremato in polvere, emulsionanate lecitina di soia], acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, pistacchi (4%), addensante carragenina, coloranti E171 E131, emulsionante lecitina di soia, acidificante acido citrico, conservante sorbato di potassio, aromi.

Modo d'uso

riscaldare il prodotto a circa 34-36°C mescolando il minimo indispensabile facendo attenzione a non incamerare aria e successivamente glassare torte e semifreddi. Mescolare prima dell'uso.

Disponibile in
Cod. 41326 - Cartoni da 4 secchielli da kg. 3


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