Versare l’acqua in planetaria attrezzata di frusta e unire il Biancherò Vegan. Lavorare il composto per un minuto, aggiungere a filo la panna vegetale (precedentemente raffreddata) e montare fino al raggiungimento della struttura desiderata.
Ad ogni g 900 di Biancherò Vegan unire g 100 di pasta oleosa o g 150 di pasta frutta.

Panna vegetale = preparato vegetale da montare, senza glutine e senza derivati del latte.