Una volta definito il prodotto si passa alla pre-produzione durante la quale vengono codificate le metodiche di controllo delle materie prime, la metodologia di produzione ed i parametri chimico-fisico da ricercare e controllare.
Le produzioni di ingredienti composti avvengono con l'utilizzo di impianti automatizzati, progettati su specifica richiesta FUGAR ed i parametri di processo vengono costantemente monitorati e registrati a mezzo PLC.
Gli strumenti di controllo sono certificati da enti esterni autorizzati, che provvedono periodicamente alla verifica della validità delle misure effettuate.
Oltre alle tarature ufficiali sono previste, con maggior frequenza, tarature interne da parte di personale FUGAR appositamente addestrato.
Tutto questo al fine di dare alla clientela garanzie certe su tutte le produzioni FUGAR, come da tradizione, leader di qualità.