TORTA CAPOCABANA

Procedimento:
PARTE A: Procedere alla lavorazione come da etichetta Pandis Ciocco e riempire N. 2 teglie tonde di diametro cm.20. PARTE B: Unire gli ingredienti (N. 1-2-3), stemperare bene con frusta a mano ed amalgamare alla panna montata (4). Confezionamento della torta: 1-Sopra un foglio di acetato oppure la carta da forno, mettere due cerchi di metallo alti cm. 4 ed ungere i bordi con olio spray alimentare. 2-Sciogliere la Giadabianca e spennellare il fondo degli stampi. Lo strato deve essere possibilmente trasparente. 3-Con un sac à poche, fare uno strato alto 1 cm. di Mousse al Caffè (Parte B). Dopo averlo pareggiato, tagliare a metà un disco di Pandis Ciocco e adagiarlo sulla Mousse al caffè. Inzuppare con bagna Caffè 18° Fugar. 4-Ripetere l’operazione seguendo il procedimento sopra indicato e fare un nuovo strato. 5-Raffreddare in frigorifero, girare le torte e togliere i cerchi. Decorare come da illustrazione