MERINGHE CON HIFOAMA

Procedimento:
A Miscelare con la frusta l'HYFOAMA nell'acqua.
B Aggiungere lo zucchero e montare "a neve".
C Con un sac à poche o con un cucchiaio spianare la miscela su teglie.
D Cuocere nel forno o nella stufa a 60/70° per circa 5/6 ore. Se si preferiscono le meringhe più leggere, aggiungere una parte di zucchero a fine montatura, miscelando con delicatezza.