SOTTOBOSCO MOUSSE
Disponibile in:
Cod. 40434 - Cartoni da 6 sacchetti da Kg. 3
Ingredienti:
destrosio, zucchero, gelatina animale, frutti di bosco disidratati in proporzione variabile (lampone, fragola, mirtillo, mora), amido modificato, acidificante acido citrico, amido, coloranti antociani E162 E151, aromi. 
Modo d'uso:
a) 200 g zucchero e 1 litro panna fresca
b) 200 g sottobosco mousse e 400 g acqua calda
ESECUZIONE:
a) montare con frusta
b) mescolare separatamente.
Unire le due parti delicatamente, riempire gli stampi e mantenere in frigorifero a temperatura positiva. Negativa per la lunga conservazione.
Il prodotto utilizzato nelle seguenti ricette
